Buono come il pane
Una delle esperienze più belle che ho vissuto in questo periodo è stato quella di fare il pane con il lievito naturale o pasta madre. Fino a qualche tempo fa pensavo che il pane ottenuto con questa forma di lievitazione
Il punto di vista di Carlo Freccero sull’autonomia alimentare
In questi giorni Carlo Freccero è stato nominato membro del Consiglio di Amministrazione della RAI, lo scorso 11 luglio incontrandolo al Festival Internazionale dei Beni Comuni a Chieri, gli ho posto per il blog la seguente domanda: L’autonomia alimentare e
#Valorizziamolesistente
Valorizziamo l’Esistente, questo è il nome dato alla festa che stiamo organizzando a Mombello di Torino domenica 7 giugno Tante realtà locali, e non solo, si incontreranno in questo piccolo paese, situato a metà strada tra Chieri e Castelnuovo
Aiutarsi è la “Nuova Economia”
Per far fronte alla “crisi” da molti anni i media ci trasmettono soluzioni che sono lontane dalle possibilità di azione del singolo, soluzioni che ci costringono ad attendere che qualcun altro, più potente, faccia qualcosa. In questo modo aumentano il nostro
L’albero del pane
Oggi vi voglio raccontare l’esperienza di Annalisa Ramazio. Il territorio biellese ha circa 18.220 ettari attualmente investiti a castagno, vale a dire il 39% della superficie boschiva e il 20% della superficie totale della provincia. “L’albero del pane”, cosi è
“Gli Alberi della Cuccagna”: Gli appuntamenti
Il “Sentiero di Pensiero” iniziato il 21-12-2012 con il S.U.S.A. Sentiero Umano di Sostenibilità Artistica Ambientale, che ha unito Torino a Susa con una catena umana di 50.000 persone, prosegue con il ciclo di incontri “Gli Alberi della Cuccagna”, per sensibilizzare le persone sull’importanza degli alberi