Potatura delle piante da Frutto
Il miglior periodo per potare le piante da frutto è verso la fine dell’inverno, quando le gemme sono ancora a riposo e sono finiti i rigori invernali, in modo che non ci sia il pericolo di gelate sui tagli che
Buono come il pane
Una delle esperienze più belle che ho vissuto in questo periodo è stato quella di fare il pane con il lievito naturale o pasta madre. Fino a qualche tempo fa pensavo che il pane ottenuto con questa forma di lievitazione
Il punto di vista di Carlo Freccero sull’autonomia alimentare
In questi giorni Carlo Freccero è stato nominato membro del Consiglio di Amministrazione della RAI, lo scorso 11 luglio incontrandolo al Festival Internazionale dei Beni Comuni a Chieri, gli ho posto per il blog la seguente domanda: L’autonomia alimentare e
I Beni Comuni per le generazioni future
In un momento di crisi economica, culturale, di valori e di idee vi propongo un’iniziativa che può aiutare ad affrontare e superare una situazione, che sembra priva di prospettive a livello mondiale, che invece richiede un nuovo modo di interpretarle
#Valorizziamolesistente
Valorizziamo l’Esistente, questo è il nome dato alla festa che stiamo organizzando a Mombello di Torino domenica 7 giugno Tante realtà locali, e non solo, si incontreranno in questo piccolo paese, situato a metà strada tra Chieri e Castelnuovo
Aiutarsi è la “Nuova Economia”
Per far fronte alla “crisi” da molti anni i media ci trasmettono soluzioni che sono lontane dalle possibilità di azione del singolo, soluzioni che ci costringono ad attendere che qualcun altro, più potente, faccia qualcosa. In questo modo aumentano il nostro